FT UPNVJ – Fakultas Teknik Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta (UPNVJ) bekerja sama dengan Control Union Academy menyelenggarakan kegiatan Public Lecture dengan topik “From Classroom to Compliance: Navigating the BRCGS Food Safety Standard Issue 9”. Kegiatan ini menghadirkan pembicara internasional, Sampath Wanniarachchi, M.Sc Ftec, B.Sc (Agri) Sp., Senior Food Safety Auditor sekaligus BRCGS Approved Trainer dan Food Safety Programs Coordinator Asia.
Kegiatan public lecture ini dibuka dan didampingi oleh Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan, Alumni dan Kerjasama Fakultas Teknik UPNVJ, Dr. Nanang Alamsyah. Dalam kegiatan tersebut, peserta mendapatkan wawasan mengenai implementasi standar keamanan pangan internasional yang saat ini banyak diterapkan di industri makanan global.
Control Union Academy sendiri merupakan bagian dari Control Union yang bergerak dalam bidang pelatihan, sertifikasi, dan pengembangan kompetensi profesional di berbagai sektor industri, termasuk food safety, sustainability, dan quality assurance. Melalui kolaborasi ini, Fakultas Teknik UPNVJ menghadirkan pembelajaran yang relevan dengan kebutuhan industri internasional.
Pada sesi materi, Sampath Wanniarachchi menjelaskan pentingnya penerapan food safety standards dalam industri pangan modern. Materi membahas bagaimana meningkatnya perhatian konsumen terhadap keamanan dan kualitas pangan mendorong perusahaan untuk menerapkan standar internasional seperti BRCGS, HACCP, GMP/GHP, hingga ISO 22000.
Selain itu, dijelaskan pula berbagai potensi food safety hazards yang dapat muncul dalam rantai produksi makanan, mulai dari biological, chemical, physical, hingga allergen hazards. Oleh karena itu, industri pangan membutuhkan sistem pengendalian yang ketat guna memastikan keamanan produk yang dihasilkan.
Public lecture ini juga memperkenalkan tahapan implementasi sistem keamanan pangan di industri, mulai dari pengembangan food safety management system, pelaksanaan audit internal, management review, hingga proses sertifikasi oleh lembaga sertifikasi resmi. Materi tersebut memberikan gambaran nyata mengenai penerapan sistem compliance dan quality assurance di dunia kerja profesional.
Melalui kegiatan ini, Fakultas Teknik UPNVJ berharap mahasiswa dapat memperoleh pemahaman yang lebih luas mengenai standar industri global serta meningkatkan kesiapan menghadapi kebutuhan dunia kerja internasional, khususnya di bidang food safety dan quality management.